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| おいしそうでしょう？なんで東京にないんや？ | これが鉄板ですハサミ状になっています。 |
大阪ではお祭りの屋台には必ず、イカ焼きの店があります。イカ焼きと言ってもいわゆる姿焼きではなく、イカのゲソを小麦粉を溶いたモノにからめそれを両面で挟む独特の鉄板で焼いてソースをつけて食べるのです。両面で焼くのですぐに焼け、すぐに食べられるということで商人の街でイラチ（せっかち）な人の多い大阪人にぴったりの食べ物です。
大阪梅田の阪神百貨店にはイカ焼きの有名店があり、いつも行列のできるお店として有名です。卵入りのものはデラックス版を短くしてデラバンと呼ばれていて1枚１８０円です。これがビールのおつまみに最高ですので大阪に行かれたらぜひ一度食べてみてください。
大阪の難波には東京の河童橋のように調理器具を専門に扱う店が何店もあります。そういうお店も今やネット販売をされていますのでネットで鉄板を買おうと思っています。
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| おいしそうでしょう？なんで東京にないんや？ | これが鉄板ですハサミ状になっています。 |